ar2up.com

الوصفة الاولي من وصفات حلويات لتقديمها لأسرتك في المناسبات من حلويات فاقوس

بسبوسة بالقشطة 

 

الوصفة الاولي من وصفات حلويات لتقديمها لأسرتك في المناسبات من حلويات فاقوس

المقادير : 

• عدد 3 بيضات 
• 1/2 كأس من زيت الذرة 
• 3 ملاعق طعام من لبن البودرة 
• كأس من السكر 
• كأسان من دقيق السميد 
• ملعقة شاي من البيكينج باودر 
• علبة من القشطة + فستق ” يستخدم للتزيين فقط ” 
• شربات 

• كأس و نصف من اللبن السائل 
• 3 ملاعق طعام من السكر 
• ملعقتا طعام من النشا

طريقة التحضير : –

• أولا عند تحضير القشطة ، قومي بوضع مكونها في اناء عميق ثم ضعي هذا الاناء علي نار متوسطة الحرارة و ابداي في التقليب حتي تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض و يتكون لديك خليط جامد .
• اتركي الخليط جانبا حتي يبرد ، ثم ابدأي في تحضير عجينة البسبوسة .
• احضري جميع مكونات البسبوسة ، ثم ضعيها داخل اناء و اخلطيها جيدا حتي تحصلين علي عجينة .
• قومي بأحضار صنية ” يفضل استخدام صنية ذات ارتفاع قليل بعض الشئ ” ، ثم اسكبي اسكبي خليط البسبوسة فيها .
• قومي بتزيين البسبوسة بالقشطة عن طريق استخدام كيس الحلواني بأي شكل تفضلينه قبل دخولها الي الفرن  .
• قومي بتجهيز الفرن عن طريق تشغيله علي درجة حرارة متوسطة ثم ادخلي الصنية الي داخله و انتظري حتي يتحول لون الخليط الي اللون الأشقر .
• بعد ان تنضج البسبوسة قومي بأخراجها من الفرن و اسكبي فوقها الشربات البارد و قديمها لأسرتك مع العصير .

الوصفة الثانية من وصفات حلويات لتقديمها لأسرتك في المناسبات من حلويات فاقوس

مهلبية جوز الهند

المقادير : 

• 4 كؤوس من اللبن السائل 
• 4 ملاعق طعام من السكر 
• ملعقتا طعام من النشا 
• 1/2 كأس من جوز الهند 
• عدد بيضة واحدة 
• علبة من القشطة 
• 2 باكو من البسكوت السادة ” بسكوت الشاي ”

طريقة التحضير : –

• أولا احضري اناء عميق ، ضعي فيه كلا من : اللبن ، و النشا ، و السكر ، و البيض ، و جوز الهند ، و القشطة أيضا .
• قومي بخلط المكونات السابقة جيدا باستخدام مضرب يدوي او حتي باستخدام الملعقة الخشبية  .
• بعد ذلك قومي بوضع الاناء فوق نار هادئة و قلبي الخليط مرة اخري حتي يصل لمرحلة الغليان و تحصلين علي قوام كثيف للمزيج  .
• احضري قالب من البايركس ، ثم ضعي طبقتين من البسكوت فيه ، بعد ذلك اسكبي المزيج الذي حضرتيه فوق طبقات البسكوت .
• يمكنك تحميص كمية من جوز الهند و نثرها فوق طبقة البسكوت و الخليط .
• قومي بإدخال الطبق الي الثلاجة حتي يتجمد و يتماسك ثم قدميه لأسرتك باردا .

الوصفة الثالثة من وصفات حلويات لتقديمها لأسرتك في المناسبات من حلويات فاقوس

كرات الشكولاتة 

المقادير : 

• 3 باكو من البسكوت السادة 
• علبة من الشكولاتة 
• ملعقة شاي من الكاكاو 
• 1/3 علبة من اللبن المكثف المحلي 
• بشر شكولاتة للتزيين

طريقة التحضير : –

• قومي بطحن البسكوت ثم ضعيه في وعاء  ، و اضيفي اليه كلا من القشطة و اللبن المكثف و الكاكاو  .
• قومي بعجن المكونات مع بعضها البعض جيدا .
• بعد ذلك قسمي العجينة الي كرات متساوية الحجم ثم اغمسيها في الشكولاتة المبشورة .
• يمكنك تزيين الكرات باستخدام اللبن المكثف المحلي ، ثم قدميها لأسرتك او لضيوفك  .

الوصفة الاولى من طرق عمل اشهي الحلويات العربية من حلويات فاقوس

كعكة الجزر 

 

طرق عمل اشهي الحلويات العربية من حلويات فاقوس

المقادير : 

• كأسان من الدقيق العادي 
• 1/2 كأس من السكر 
• كأس و نصف من الجزر المبشور 
• 2 كيس من البيكينج باودر 
• عدد 3 بيضات + ليمونة واحدة مبشورة 
• 1/2 ملعقة شاي من الكربونة 
• ملعقتا شاي من القرفة 
• ملعقة شاي من جوزة الطيب 
• 1/2 كاس من الجوز المبروش 
• 1/2 كأس من الزبيب 
• كأس من زيت الذرة 
• 2 كيس من الفانيليا 
• 1/2 ملعقة شاي من الملح

طريقة التحضير : –

• أولا قومي ببشر الجزر جيدا ، ثم اغسلي الزبيب ، و كذلك قومي بطحن كمية الجوز الموجودة لديك .
• قومي بأحضار وعاء عميق ، انخلي فيه مقدار الدقيق الموجود لديك ، و كذلك انخلي الكربونة و البيكينج باودر معه في نفس الوعاء .
• قومي بخفق بياض البيض الموجود لديك ، ثم اضيفي اليه السكر و الفانيليا و اخفقي مرة اخري لمدة لا تقل عن 3 دقائق .
• قومي بأضافة خليط البيض الي خليط من الجزر بعد بشره ، و الزبيب ، و كذلك الجوز ، و معهم القرفة  .
• قومي بأضافة الدقيق بشكل تدريجي الي الخليط السابق ذكره  .
• جهزي قالب مخصص للخبز ، ثم ادهنيه بالقليل من الزيت ، او انثري فيه بعض الدقيق حتي لا يلتصق الخليط في الصنية .
• اسكبي الخليط الموجود لديك في هذا القالب و ادخليه الي الفرن حتي ينضج ، لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
• بعد هذه المدة يمكنك إخراجه و تقديمه لأسرتك مع الشاي او العصير .

الوصفة الثانية من طرق عمل اشهي الحلويات العربية من حلويات فاقوس

كيكة الشكولاتة 

المقادير : 

• كأسان و نصف الكأس من الدقيق العادي 
• بيضة 
• كأسان من السكر 
• كأسان من الماء 
• 6 ملاعق طعام من لبن البودرة 
• 1/2 كأس من زيت الذرة 
• 5 ملاعق طعام من بودرة الكاكاو 
• ملعقة طعام من الفانيليا 
• 4 ملاعق شاي من البيكينج باودر

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم ضعي فيه كلا من : الماء ، و اللبن ، و الزيت ، و السكر ، و الكاكاو أيضا .
• قومي بخفق المكونات السابق ذكرها مع بعضها البعض بواسطة الخلاط الكهربائي .
• قومي بأخذ كمية من الخليط ” حوالي كأس و نصف ” ثم ادخلي الكمية الي الثلاجة  .
• استخدمي وعاء الخلاط مرة اخري ، ضعي فيه البيضة و الفانيليا و البيكينج باودر ، ثم قومي بخلطهم جيدا .
• اضيفي هذا الخليط الي الكمية المتبقية من الخليط الأول ، ثم اضيفي اليهم مقدار الدقيق تدريجيا ، و قلبي المكونات معا اثناء إضافة الدقيق .
• احضري صنية مخصصة للخبز ، ثم ادهنيها بكمية قليلة من الزيت ، و قومي بنثر القليل من الدقيق فوقه ، ثم اسكبي الخليط في هذه الصنية و ادخليها الي فرن مسخن مسبقا حتي تنضج تماما  .
• تأكدي من تمام نضج الخليط عن طريق غرس سكينة في منتصف القالب ، فأذا خرجت السكينة نظيفة يصبح الخليط ناضج ، اما اذا خرجت و بها عجين فأنها مازالت تحتاج بعض الوقت  .
• بعد ان تنضج ، اخرجيها من الفرن ثم اخرجي الخليط الموجود في الثلاجة .
• قومي بتقطيع الكيكة الي مربعات متساوية الحجم ، ثم اسكبي فوقها الخليط البارد و ادخليها الي الثلاجة مرة اخري حتي تتجمد و تتماسك  .

الوصفة الاولى من وصفات حلويات جديدة و سهلة التحضير من حلويات فاقوس

مافن التوت 

 

وصفات حلويات جديدة و سهلة التحضير من حلويات فاقوس

المقادير : 

• 120 جرام من الزبدة 
• كأس من السكر 
• عدد 2 بيضة 
• ملعقة شاي من الفانيليا 
• كأسان من الدقيق العادي 
• ملعقتا شاي من البيكينج باودر 
• 1/2 ملعقة شاي من الملح 
• 1/2 كأس من اللبن السائل 
• كأسان و نصف الكأس من التوت

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار وعاء عميق ثم ضعي فيه كلا من : الزبدة ، و السكر ، و الفانيليا ، و البيض ، و الدقيق ، و البيكينج باودر ، و كذلك الملح  .
• قومي بخلط المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية ، و استمري في الخلط و التقليب حتي تحصلين علي قوام متماسك و متجانس للعجينة .
• قومي بأضافة كمية التوت الي الخليط السابق ذكره .
• احضري قالب مخصص لعمل المافن ، ثم ادهنيه بالزبدة و اسكبي الخليط بداخله .
• ادخلي هذه القالب الي الفرن ” فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 مئوية ” ، ثم اتركيه حتي ينضج و يتحول لونه الي اللون الذهبي ” يحتاج حوالي 30 دقيقة ” .
• بعد هذه المدة ، اخرجي القالب من الفرن ثم اتركيه قليلا حتي يبرد و بعد ذلك يمكنك تقديمه لأسرتك مع الشاي او مع اللبن .

الوصفة الثانية من وصفات حلويات جديدة و سهلة التحضير من حلويات فاقوس

المحلاية

المقادير : 

• 1/2 كأس من الأرز 
• 1 لتر من اللبن السائل 
• 6 ملاعق طعام من نشا الذرة 
• كأس من السكر 
• ملعقة طعام من الزبدة 
• ملعقة طعام من ماء الزهر 
• كأس من كريمة الخفق الجاهزة

طريقة التحضير : –

• أولا احضري قدر عميق ، ثم ضعي فيه كمية الماء المذكورة في المقادير .
• ضعي هذا القدر فوق نار متوسطة و انتظري حتي يسخن .
• عندما يسخن الماء ، اضيفي اليه كمية الأرز و قلبيهم جيدا و انتظري حتي ينضج الأرز .
• اغلقي النار عن الأرز ، ثم قومي بتصفيته من الماء .
• ضعي الأرز المصفي في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اطحنيه جيدا .
• قومي بأحضار وعاء اخري عميق ، ضعي فيه اللبن السائل ، ثم ضعي هذا الوعاء علي نار متوسطة الحرارة .
• قومي بأضافة كلا من : السكر و الأرز بعد طحنه الي اللبن ، ثم قلبيهم جيدا حتي يمتزجوا .
• احضري طبق اخر ثم ضعي فيه ربع كأس من اللبن البارد ، قومي بأضافة النشا الي هذا اللبن و قلبيهم جيدا ” يفضل استخدام الشوكة في التقليب حتي يذوب النشا بشكل جيد ” .
• قومي بأضافة هذا الخليط الي خليط اللبن و السكر المذكور أعلاه ثم قلبي المكونات معا بشكل جيدا  حتي تمتزج .
• اضيفي اليهم كلا من : الزبدة ، و ماء الزهر ، و كذلك الكريمة ، و استمري في تقليب الخليط حتي يغلي .
• بعد ان يغلي الخليط ، اغلقي النار ، و حضري كؤوس التقديم ثم اسكبي فيها الخليط و انتظري حتي تبرد قليلا .
• بعد ان تبرد الكؤوس ، ادخليها الي الثلاجة و اتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين حتي تبرد و تتجمد .
• بعد ذلك اخرجيها من الثلاجة ثم قدميها باردة لأسرتك او لضيوفك .

الوصفة الاولى من وصفات لأشهي الحلويات علي مستوي العالم من حلويات فاقوس

الباونتي البارد 

 

وصفات لأشهي الحلويات علي مستوي العالم من حلويات فاقوس

المقادير : 

• كأسان من بشر جوز الهند 
• 1/3 كأس من اللبن المكثف و المحلي 
• كأسان من حبيبات الشكولاتة

طريقة التحضير : –

• أولا قومي باحضار اناء عميق ، ضعي فيه كلا من : اللبن المكثف ،  و و جوز الهند . اخلطي هذه المكونات جيدا حتي تحصلين علي عجينة متماسكة .
• احضري صنية مخصصة للخبز ، ثم افردي فيها طبقة من ورق الزبدة .
• قومي بفرد الخليط السابق ذكره في هذه االصنية و احرصي علي ان تجعليه في مستوي واحد ” متساوي ” .
• قومي بأدخال الصنية الي الفرن و اتركيها لمدة لا تقل عن الساعة حتي تصبح متماسكة .
• قومي بتذويب الشكولاتة في حمام مائي و اتركيها بعيدا حتي تبرد .
• احضري طبقة جوز الهند ثم قطعيها في شكل أصابع و قومي بغمسها في الشكولاتة الذائبة في الحمام المائي .
• احضري صنية اخري ثم رصي فيها أصابع جوز الهند المغموسة في الشكولاتة .
• غطي هذه الصنية بطبقة من ورق الزبدة ، ثم ادخليها مرة اخري الي الثلاجة حتي تتماسك و تتجمد  .
• بعد عدة ساعات ، اخرجيها من الثلاجة ثم قدميها لاسرتك باردة .
• هذه الحلوي مفيدة و هامة في فصل الصيف ، لأنها احد افضل و اهم الحلويات الباردة التي نحتاجها في الجو الحار .

الوصفة الثانية من وصفات لأشهي الحلويات علي مستوي العالم من حلويات فاقوس

كرات الشكولاتة بالفرميسال

المقادير : 

• 200 جرام من الشكولاتة الدارك ” السوداء ” 
• 100 جرام من الفول السوداني 
• 200 جرام من اللوز المقشر 
• ملعقة طعام من الزيت النباتي 
• بيضة واحدة ” نستخدم الصفار فقط ” 
• ملعقة شاي من الفانيليا 
• ملعقتا طعام من الزبدة 
• 100 جرام من حبيبات الشكولاتة 

طريقة التحضير : –

• أولا احضري وعاء و ضعي فيه مقدار الزيت ، ثم سخنيه و اضيفي اليه اللوز المقشر .
• انتظري حتي يتغير لون اللوز ثم اخرجيه و قومي بتصفيته فوق مناديل المطبخ  .
• احضري وعاء الخلاط الكهربائي و ضعي فيه اللوز ثم اطحنيه جيدا حتي يصبح ناعما .
• قومي بجرش السوداني أيضا باستخدام الخلاط الكهربائي .
• بعد ذلك يأتي دور الشكولاتة ، قومي بتذويبها في حمام مائي .
• احضري وعاء عميق و ضعي فيه كلا من : الزبدة ، و صفار البيضة ، و الشكولاتة ” بعد تذويبها ” ، و الفانيليا ، و اللوز المطحون ، و الفستق المطحون أيضا .
• اخلطي هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض  .
• احضري هذا الاناء ” و به الخليط ” ثم ضعيه علي النار ” حرارتها هادئة ” و انتظري حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض ، ثم اغلقي النار و اتركي هذا الخليط جانبا حتي يبرد تماما .
• قومي بتقسيم الخليط الي كرات صغيرة متساوية الحجم ثم اغمسيها في حبيبات الشكولاتة .
• احضري ورق الكاب كيك ، و قومي برص الكرات فيه ثم ادخليه الي الثلاجة و اتركيه لعدة ساعات حتي يتماسك و يبرد .
• بعد هذه المدة ، اخرجي الكرات من الثلاجة و قدميها لأسرتك باردة .
• هذه الوصفة أيضا تناسب فصل الصيف ، لأنها من الحلوي الباردة التي لا تحتاج الدخول الي فرن  .

الوصفة الاولى من وصفات سهلة و بسيطة لعمل اشهي الحلويات من حلويات فاقوس

الجلاش 

 

وصفات سهلة و بسيطة لعمل اشهي الحلويات من حلويات فاقوس

المقادير : 

• عجين الجلاش الجاهز 
• 1/4 كاس من زيت الزيتون 
• كمية من المكسرات حسب رغبتك للحشو 
• 1/2 فنجان من ماء الزهر 
• كمية قليلة من العسل 
• ملعقتا طعام من جوز الهند 
• رشة من القرفة ” المطحونة ناعما ”

طريقة التحضير : –

• أولا احضري وعاء و ضعي فيه المكسرات مع جوز الهند و ماء الزهر و كذلك القرفة ، ثم اخلطي المكونات جيدا .
• قومي بتحضير عجينة الجلاش ثم احشيها بالخليط السابق ذكره  .
• قومي بلف هذه الورقات من العجين ثم قطعيها الي قطع متساوية الحجم .
• احضري صنية مخصصة للخبز ثم ادهنيها بالزيت ، و رصي فيها قطع الجلاش .
• ادخلي الصنية الي فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة ، و انتظري حتي ينضج الجلاش فيتحول لونه الي اللون الذهبي .
• بعد ذلك اخرجيه من الفرن ثم اسكبي فوقه الشربات البارد و اتركيه حتي يهدأ و يبرد ثم قدميه لأسرتك  .

الوصفة الثانية من وصفات سهلة و بسيطة لعمل اشهي الحلويات من حلويات فاقوس

التمر بالكورن فليكس

المقادير : 

• 1 كيلو من عجوة التمر 
• كأس من مسحوق الكورن فليكس 
• ملعقة طعام من اللبن المحلي 
• ملعقة طعام من صوص الكراميل

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار اناء و ضعي فيه كلا من : اللبن المحلي مع الكورن فليكس و نصف مقدار الكراميل ثم اخلطيهم جيدا حتي تمتزج جميع المكونات و تحصلين علي قوام متماسك للعجينة .
• قومي بتقسيم العجينة الي كرات صغيرة متساوية الحجم ثم اثقبي كل كرة منهم ، و احشيها بالقليل من عجوة التمر و اغلقيها مرة اخري .
• كرري هذه الطريقة حتي تنتهي كمية العجينة لديك ، بعد ذلك يمكنك تزيين الكرات بصوص الكراميل ، و قدميها لأسرتك او لضيوفك .

الوصفة الثالثة من وصفات سهلة و بسيطة لعمل اشهي الحلويات من حلويات فاقوس

حلوي الشوفان مع التمر

المقادير : 

• 4 كؤوس من اللبن السائل 
• كأسان من الشوفان 
• 1/2 كاس من التمر ” قومي بنزع النوي منه ، و كذلك يمكنك استبداله بالعجوة المقطعة الي قطع صغيرة ” 
• رشة من مطحون القرفة 
• ثمار التفاح ” تستخدم للتزيين فقط حسب رغبتك ” 
• فنجان من السكر

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بوضع اناء علي النار و ضعي فيه اللبن مع السكر و قلبيهم جيدا حتي يذوب السكر و يختفي تماما ، ثم يغلي اللبن .
• قومي بأغلاق النار عندما يغلي اللبن ، ثم اضيفي كلا من التمر و الشوفان الي خليط اللبن و السكر و قلبيهم جيدا .
• اتركي الخليط لمدة ربع ساعة حتي يهدأ ثم انثري فوقه القرفة و ضعي شرائح من التفاح للتزيين . وأخيرا قدميه لأسرتك او لضيوفك و بالهنا و الشفا .

الوصفة الاولى من وصفات متنوعة و جديدة لحلويات تونسية المنشأ من حلويات فاقوس

مقروض التمر 

 

وصفات متنوعة و جديدة لحلويات تونسية المنشأ من حلويات فاقوس

المقادير : 

• 1 كيلو من دقيق السميد الخشن 
• 1/2 كيلو من الدقيق العادي الأبيض 
• 1 كيلو من التمر 
• 20 جرام من الزبدة 
• 1/4 كاس من ماء الزهر 
• 1/2 لتر من زيت الزيتون ” يمكنك استبداله بالزيت النباتي ” 
• ملعقتا طعام من البيكينج باودر 
• ملعقة طعام من الفانيليا 
• كأس من الماء 
• ملعقة شاي من مسحوق القرفة

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار اناء عميق و ضعي فيه كلا من : البيكينج باودر و الفانيليا و كذلك دقيق السميد ، ثم اخلطي المكونات معا حتي يمتزجو .
• اضيفي اليهم الزيت ، ثم الماء  و ماء الزهر ، مع مراعاة التقليب المستمر .
• استخدمي يديك في عجن كل هذه المكونات جيدا حتي تحصلين علي عجينة طرية و لينة

 طريقة تحضير التمر : –

• أولا قومي بخلي التمر من النواة ، ثم ضعيه في اناء عميق علي نار متوسطة الحرارة و انتظري حتي يسخن  .
• عندما يسخن التمر ، اضيفي اليه الزبدة و كذلك القرفة ، اخلطيهم مع بعضهم البعض جيدا .
• قومي بتقسيم العجينة ثم اصنعي منها اصبعا طوليا .
• اثقبي هذا الاصبع ثم ضعي فيه ملعقة طعام من التمر و اغلقيه مرة اخري ، ثم اعيدي تشكيله الي مكعبات  .
• كرري هذه العملية حتي تنتهي من كمية العجينة لديك  .
• قومي بتسخين الفرن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة ، ثم ادخلي قطع التمر اليه و اتركيها حوالي 30 دقيقة حتي تنضج و يتحول لونها الي اللون الذهبي .
• بعد ان تخرج القطع من الفرن ، قومي بغمسها في الشربات البارد ثم زينيها بالسمسم و قدميها لأسرتك او ضيوفك  .

الوصفة الثانية من وصفات متنوعة و جديدة لحلويات تونسية المنشأ من حلويات فاقوس

الصامصة

المقادير : 

• 1 كيلو من الزبدة الطرية 
• رشة من الملح 
• كاس من الماء 
• 1/2 كأس من ماء الزهر

• 3 كيلو من اللوز 
• 4 ملاعق طعام من السكر 
• رشة من الفانيليا 
• بيضة ” نستخدم البياض فقط ” 
• ملعقة طعام من ماء الزهر 
• ملعقتا طعام من العسل ” يستخدم للتزيين فقط ” 
• ملعقتا طعام من السمسم المحمص ” يستخدم للتزيين فقط ”

طريقة التحضير : –

• قومي بأحضار وعاء عميق ، ضعي فيه كلا من : الماء ، و ماء الزهر ، و الملح ، و الزبدة ، و البيض ، ثم اخلطي جميع المكونات مع بعضهم البعض جيدا .
• اتركي العجينة حتي ترتاح لمدة من نصف ساعة الي ساعة كاملة  .

• احضري اناء عميق و ضعي فيه كلا من : بياض البيض ، و  الفانيليا ، و اللوز ، و ماء الزهر ، ثم اخلطيهم جيدا مع بعضهم البعض  .
• قومي بتقطيع العجينة الناتجة بشكل طولي ، ثم اضيفي اليها مقدار النشا .
• استخدمي ماكينة التوريق المرقمة في تقطيع العجينة علي رقم 3 .
• ضعي العجينة علي رقم 1 ثم ضعي النشا فوقها  .
• اجعليها تمر في الماكينة في رقم 5 ثم ضعي النشا فوقها مرة اخري .
• قومي بعمل ثقب في وسطها ثم احشيها و لفيها اكثر من مرة حتي تحصلين علي شكل مثلث .
• اقليها الزيت حتي يصبح لونها ذهبيا .
• بعد ان تخرج من الزيت قومي بتزيينها بالسمسم المطحون  .

الوصفة الاولى من وصفات عمل اشهي الحلويات التونسية من حلويات فاقوس

غريبة الحمص 

المقادير : 

• كأس من الحمص المطحون 
• كأس من الدقيق العادي 
• كأس من الزبدة 
• 1/2 كأس من السكر 
• رشة من الملح

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار اناء عميق ثم ضعي فيه السكر و الزبدة ، اخلطي المكونات جيدا .
• اضيفي اليهم الحمص ، و الدقيق و كذلك الملح ، ثم اخلطيهم مرة اخري .
• قومي بتشكيل الخليط الي كرات متساوية الحجم ، ثم اضغطي علي هذه الكرات بيديك حتي تفرد قليلا .
• احضري صنية مخصصة للخبز ، ثم ادهنيها بالزبدة و رصي فيه الغريبة .
• ادخلي هذه الصنية الي الفرن و انتظري حتي تنضج الغريبة  .

الوصفة الثانية من وصفات عمل اشهي الحلويات التونسية من حلويات فاقوس

الهريسة التونسية

المقادير : 

• 250 جرام من اللوز 
• 100 جرام من السكر البودرة 
• 125 جرام من دقيق السميد الناعم 
• عدد 3 بيضات 
• ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور 
• 3 نقط من زيت اللوز المر 
• ملعقة طعام من ماء الزهر 
• 1/2 ملعقة شاي من الخميرة 
• ملعقة طعام من الفانيليا 
• رشة من الملح 
• 200 جرام من السكر 
• ملعقة طعام من الفانيليا 
• 1/4 كأس من عصير البرتقال 
• 1/4 كأس من عصير الليمون 
• 4 كؤوس من ماء الشحور 
• كمية من اللوز ” تستخدم للتزيين ”

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بخلط كلا من ماء الزهر و عصير الليمون و عصير البرتقال معا  .
• احضري قدر ثم ضعي فيه خليط هذه المكونات ، ثم اشعلي نار متوسطة و ضعي هذا القدر فوقها .
• قومي بتجهيز الفرن عن طريق تسخينه علي درجة حرارة 200 مئوية .
• عودي مرة اخري الي الخليط ، اضيفي اليه الخميرة و دقيق السميد و اللوز ، ثم اخلطي هذه المكونات جيدا .
• اسكبي هذا الخليط في صنية مخصصة للخبز ، ادخلي هذه الصنية الي الفرن و اتركيها حوالي نصف ساعة او اكثر حتي تنضج .
• بعد هذه المدة ، اخرجيها من الفرن ثم قطعيها الي مربعات متوسطة الحجم و اسكبي الشربات فوقها .

الوصفة الثالثة من وصفات عمل اشهي الحلويات التونسية من حلويات فاقوس

المقروط التونسي

المقادير : 

• 1/2 كأس من دقيق السميد المتوسط 
• 1/2 كاس من السميد الرطب الرقيق 
• 1/2 كاس من الدقيق الأبيض 
• رشة من الملح 
• 1/2 ملعقة طعام من السكر 
• 1/2 ملعقة طعام من بيكربونات الصوديوم 
• رشة من الزعفران 
• 1/2 ملعقة طعام من الفانيليا 
• 1/2 كاس من السمنة المذابة 
• 1/2 كأس من ماء الزهر

طريقة التحضير : –

• أولا احضري اناء عميق ثم ضعي فيه كلا من : دقيق السميد المتوسط ، و دقيق السميد الرطب ، و الدقيق العادي ، و الملح ، و السكر ، و البيكربونات ، و كذلك الفانيليا 
• اخلطي هذه المكونات جيدا ثم اضيفي اليهم السمنة المذابة .
• قومي بأضافة الماء و كذلك ماء الزهر بالتدريج الي الخليط السابق ذكره مع الاستمرار في الخلط و التقليب جيدا حتي تحصلين علي عجينة طرية .
• ادخلي عجينة التمر الفرن او الميكروويف و انتظري قليلا ثم اخرجيها و انزعي منها النواة .
• في وعاء اخر قومي بخلط عجينة التمر مع ملعقة طعام من الزبدة و القرفة .
• قومي بتشكيل التمر الي اعواد  .
• قومي بتشكيل العجينة أيضا الي اعواد ، ثم ضعي بداخلها اعواد التمر .
• قومي بتقطيع العجينة  ، ثم اقليها في الزيت المسخن مسبقا .
• بعد ان تخرج من الزيت يمكنك سكب العسل ” بعد تخفيفه بماء الزهر ” فوقها .

الوصفة الاولى من طريقة عمل حلويات يمكن تقديمها في المناسبات الهامة كالأعراس

بقلاوة عش البلبل 

 

طريقة عمل حلويات يمكن تقديمها في المناسبات الهامة كالأعراس من حلويات فاقوس

المقادير : 

• 1/2 كيلو من عجينة البقلاوة الجاهزة 
• كأس و نصف من الكاجو المجروش 
• 1/2 كأس من الفستق الحلبي المجروش 
• 100 جرام من الزبدة السائلة 
• ملعقتا طعام من السمنة الذائبة 

• كأس من الماء 
• كأسان من السكر 
• ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة التحضير : –

• أولا احضري اناء و ضعي فيه كلا من الزبدة و السمنة بعد تذويبهم جيدا ، ثم اخلطيهم بشكل جيدا .
• احضري عجينة البقلاوة ثم افرديها فوق سطح صلب ، قومي بدهنها بخليط الزبدة و السمنة .
• قومي بلف طبقة من رقائق العجين علي شكل رول . كرري هذه العملية مع باقي الرقائق حتي تنتهي الكمية لديك .
• قومي بتوصيل الطرف الأول من الرول بالطرف الاخر حتي يتكون لديك دائرة تشبه عش البلبل ، كرري هذه الطريقة مع باقي الرقائق .
• قومي بأحضار صنية مخصصة للخبز ثم ادهنيها بالزبدة ، رصي فيها هذه الرقائق .
• قومي بوضع الكاجو و الفستق الحلبي داخل هذه الدوائر ثم ادهنها وجهها بالسمنة الذائبة .
• قومي بتجهيز الفرن عن طريق تسخينه علي حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ادخلي الصنية اليه و اتركيها حتي تأخذ اللون الذهبي ” لمدة حوالي نصف ساعة ” ثم اخرجيها من الفرن .

• احضري اناء عميق و ضعي فيه الماء مع السكر و كذلك عصير الليمون ، ثم ضعي هذا الاناء علي النار ” حرارتها متوسطة ” و قلبيهم جيدا حتي يذوب السكر و يختفي تماما .
• اتركيه فوق النار حتي تحصلين علي قوام متماسك . اغلقي النار و انتظري حتي يبرد ثم اسكبيه فوق عش البلبل و قدميه لأسرتك .

الوصفة الثانية من طريقة عمل حلويات يمكن تقديمها في المناسبات الهامة كالأعراس

وربات بالقشطة

المقادير : 

• 10 رقائق من عجينة الباف باستري 
• 3 كؤوس من اللبن السائل 
• 6 ملاعق طعام من النشا 
• 1/2 ملعقة طعام من ماء الزهر 
• عبوة من كريمة الخفق 
• 1/2 كأس من الزبدة الذائبة 
• 1/2 كأس من الفستق الحلبي المجروش 
• شربات

طريقة التحضير : –

• احضري اناء و ضعي فيه مقدار اللبن ثم ضعيه علي النار و انتظري حتي يغلي .
• قومي بأضافة النشا و كذلك ماء الزهر الي اللبن بعد غليانه ثم قلبي المكونات جيدا حتي تحصلين علي قوام متماسك للخليط .
• اغلقي النار ، ثم اضيفي الكريمة و استمري في التقليب لكي تحصلين علي قوام متجانس .
• قومي بفرد جزء من رقائق العجين فوق سطح صلب ، ثم احضري الزبدة السائلة و ادهني الرقائق بها جيدا  .
• افردي طبقة من القشطة فوق هذه الرقائق ، ثم ضعي الجزء الاخر من الرقائق فوقها .
• قومي بتقطيع العجينة الي شكل مربعات ، ثم اثني هذه المربعات لتصبح مثلثات .
• احضري صنية مخصصة للخبز ، ثم افردي فيها طبقة من ورق الزبدة .
• قومي برص المثلثات في هذه الصنية ، ثم ادخليها الي الفرن المسخن مسبقا علي حرارة متوسطة .
• انتظري حتي تنضج المثلثات ” تحتاج حوالي 45 دقيقة من اجل النضج ” .
• قومي بأخراجها من الفرن بعد هذه المدة ثم اسكبي فوقها الشربات .
• يمكنك تزينها عن طريق رش الفستق عليها ثم قدميها لأسرتك او ضيوفك .

الوصفة الاولى من طرق عمل وصفات سهلة للحلويات دون الحاجة الي فرن من حلويات فاقوس

حلي التشيز كيك Cheese Cake

 

طرق عمل وصفات سهلة للحلويات دون الحاجة الي فرن من حلويات فاقوس

 المقادير : 

• 300 جرام من الجبنة الكريمية 
• 200 جرام من اللبن المكثف المحلي 
• ملعقتا شاي من قشر الليمون المبشور 
• ملعقة شاي و نصف من عصير الليمون 
• 125 جرام من البسكوت السادة ” بسكوت الشاي ” 
• 200 جرام من الكرز ” للحشو ”

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بتفتيت مقدار البسكوت جيدا .
• احضري وعاء عميق ثم ضعي فيه اللبن المكثف و الجبن الكريمية و اخلطيهم جيدا حتي تحصلين علي خليط ناعم .
• قومي بأضافة قشر الليمون المبشور و كذلك عصير الليمون ثم استمري في الخلط مرة اخري .
• قومي بأحضار كؤوس التقديم ، ثم ضعي فيه كميات متساوية من البسكوت المفتت ” هذه الكميات من المقادير تكفي لعمل 4 كؤوس فقط ” .
• ضعي طبقة من الكريمة فوق هذه الكؤوس ثم زيني اعلي الكؤوس بحشوة الكرز .
• قومي بأدخال هذه الكؤوس الي الثلاجة و اتركيها حوالي نصف ساعة حتي تتماسك جيدا ثم اخرجيها و قدميها باردة لأسرتك  .

الوصفة الثانية من طرق عمل وصفات سهلة للحلويات دون الحاجة الي فرن من حلويات فاقوس

حلي الجيلي و الكريمة

المقادير : 

• 90 جرام من الجيلي ” بنكهة الفراولة ” 
• 500 ملل من الماء الساخن 
• 500 ملل من الماء البارد

• علبتان من كريمة الخفق 
• 250 ملل من اللبن البارد

• قطع من ثمار الفراولة ، يمكنك استخدام الكمية حسب رغبتك 

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بتحضير الجيلي ، احضري وعاء ثم ضعي فيه الجيلي و فوقه مقدار الماء الساخن و قلبيهم جيدا حتي يذوب الجيلي في الماء .
• بعد ان يذوب الجيلي ، قومي بأضافة الماء البارد اليه 
• احضري كؤوس التقديم ثم وزعي فيهم الجيلي بالتساوي و ادخليهم الي الثلاجة حتي تتماسك جيدا ” انتظري حوالي 5 ساعات او الأفضل اتركيها لليلة كاملة ”
• ثانيا تحضير طبقة الكريمة ،  قومي بأحضار وعاء عميق ثم ضعي فيه الكريمة مع اللبن .
• اخلطي المكونات السابق ذكرها جيدا حتي تحصلين علي قوام متماسك و كريمي للخليط .
• و الخطوة الأخيرة هي التزيين ، يمكنك تزيين الكؤوس بقطع الفراولة ثم تقديمها لأسرتك باردة .

الوصفة الثالثة من طرق عمل وصفات سهلة للحلويات دون الحاجة الي فرن من حلويات فاقوس

حلي طبقات البسكوت البارد

المقادير : 

• ملعقتا طعام من الكاسترد البودرة 
• 1/2 كأس من السكر 
• كأس من اللبن المكثف و المحلي 
• كأس من اللبن العادي 
• 3 عبوات من البسكوت 
• كأس من الشكولاتة السائلة 
• كمية من مسحوق الكاكاو ” حسب رغبتك ”

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بتحضير الكاسترد تبعا للأرشادات الموجودة في خلف العلبة  .
• احضري اناء عميق و ضعي فيه اللبن ثم ضعيه فوق النار ” حرارتها هادئة ” ، اضيفي السكر الي اللبن و قلبيهم جيدا حتي يذوب السكر تماما .
• قومي بأضافة اللبن المكثف ، و كذلك الكاسترد الي هذا الخلط و قلبيهم مع بعضهم البعض حتي يمتزجوا و تحصلين علي قوام متماسك .
• احضري قالب من البايركس ثم ضعي فيه طبقة من البسكوت المرصوص ، ثم اسكبي فوقه طبقة من الخليط .
• كرري هذه العملية حتي تنتهي الكمية لديك من البسكوت و الخليط .
• قومي بسكب الشكولاتة السائلة فوقه ثم انثري طبقة من الكاكاو  .
• ادخلي قالب البايركس الي الثلاجة و اتركيه حوالي ساعتين او اكثر حتي يتجمد و تتماسك المكونات .

الوصفة الاولى من وصفات حلويات سهلة التحضير باردة من حلويات فاقوس

ليالي لبنان 

 

الوصفة الاولى من وصفات حلويات سهلة التحضير باردة من حلويات فاقوس

المقادير : 

• 7 كؤوس من اللبن 
• كأس من دقيق السميد 
• عدد 2 بيضة 
• ملعقة شاي من مسحوق المستكة 
• 1/2 كأس من ماء الزهر 
• علبتان من الكريمة المخفوقة 
• كأس من اللبن 
• 1/2 كأس من اللوز المنقوع 
• 1/2 كأس من الصنوبر المنقوع 
• 1/2 كأس من الفستق المنقوع 
• شربات

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار اناء الخلاط الكهربائي ، ثم ضعي فيه كلا من : اللبن و البيض ، مع دقيق السميد ثم اخلطيهم جيدا باستخدام الخلاط .
• في وعاء اخر ، قومي بوضع 6 اكواب من اللبن و ضعيهم علي النار حتي يتم تسخينهم .
• عندما يبدأ اللبن في الغليان قومي بأضافة الخليط الأول ” خليط اللبن و البيض و السميد ” اليه .
• اتركي الخليطين حتي الغليان ” انتظري حوالي ربع ساعة ” .
• اضيفي ماء الزهر اليهم ثم احضري قالب من البيركس و اسكبي فيه الخليط كله .
• احضري الكريمة و اخفقيها جيدا ثم افرديها فوق الخليط في القالب البايركس .
• يمكنك تزيين هذا القالب باستخدام المكسرات ” اللوز ، و الصنوبر ، و الفستق ” .
• و أخيرا يمكنك تقديم هذه الحلوي مع االشربات .

الوصفة الثانية من وصفات حلويات سهلة التحضير باردة من حلويات فاقوس

مهلبية الكاكاو

المقادير : 

• 3 كؤوس من اللبن 
• كأس الا ربع من السكر 
• 3 ملاعق و نصف الملعقة كبيرة من النشا 
• 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو 
• ملعقة شاي من ماء الورد 
• شكولاتة مبشورة 
• فستق مبشور ” يستخدم اخر مكونين للتزيين لذلك يمكن تجهيز كمية حسب رغبتك “

طريقة التحضير : –

• أولا قومي باحضار اناء عميق بعض الشئ ، ثم ضعي فيه كلا من : السكر ، و  النشا ، و كذلك الكاكاو ، ثم اخلطيهم جيدا .
• قومي بإضافة اللبن بالتدريج الي الخليط السابق ، مع استمرارك في التقليب جيدا .
• ضعي هذا الخليط فوق النار و انتظري حتي يتكون لديك قوام متجانس و ثقيل .
• قومي بأضافة ماء الورد اليه ، ثم اغلقي النار .
• احضري اطباق التقديم ” او الاكواب ، حسب رغبتك ” ثم اسكبي فيها الخليط و قومي بأدخالها الي الثلاجة حتي تتماسك ” لمدة حوالي ساعة ” .
• و أخيرا زينيها بالشكولاتة او الفستق ثم قدميها لأسرتك باردة .

الوصفة الثالثة من وصفات حلويات سهلة التحضير باردة من حلويات فاقوس

بسكوت جوز الهند

المقادير : 

• 200 جرام من البسكوت السادة 
• 1/2 كأس من بشر جوز الهند 
• 4 ملاعق شاي من الكاكاو 
• كأسان من اللبن المكثف و المحلي 
• كأس و نصف من بشر جوز الهند ” يستخدم للزينة فقط ”

طريقة التحضير : –

• قومي بطحن البسكوت في الخلاط الكهربائي حتي يصبح فتاتا ناعما .
• احضري اناء عميق بعض الشئ ، ثم ضعي فيه البسكوت المطحون و اضيفي اليه جوز الهند و مسحوق الكاكاو . اخلطي المكونات معا جيدا .
• قومي بأضافة اللبن المكثف فوق هذه المقادير بشكل تدريجي و استمري في التقليب حتي تحصلين علي قوام متماسك للخليط .
• قومي بتقسيم الخليط الي كرات متساوية الحجم ثم اغمسي هذه الكرات في طبق به جوز الهند المبشور .
• ادخلي هذه الكرات الي الثلاجة و اتركيها لعدة ساعات حتي تتماسك جيدا و تبرد ثم قدميها لأسرتك  .

الوصفة الاولى من وصفات سهلة لعمل اشهي الحلويات البسيطة من حلويات فاقوس

حلي الشعيرية 

وصفات سهلة لعمل اشهي الحلويات البسيطة من حلويات فاقوس

المقادير : 

• 4 كؤوس من اللبن 
• 16 قطعة من البسكوت 
• 200 جرام من المكرونة الشعيرية 
• 2 باكو من الكريم كراميل 
• 1/2 كأس من الزبدة

• كأس من الكريمة 
• كأس من القشطة 
• 4 قطع مكعبة من الجبنة الكريمي 
• علبة من اللبن المحلي

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار قدر و ضعي فيه الزبدة ، ثم ضعي هذا القدر علي النار و اجعلي الزبدة تذوب .
• احضري طبق اخر ، ثم ضعي فيه مقدار الشعيرية و كسريها جيدا .
• قومي بأضافة الشعيرية الي الزبدة المذابة و قلبيهم جيدا حتي يمتزجوا .
• قومي بأحضار اناء و ضعي فيه الكريم كراميل و اللبن ، ثم ضعي هذا الاناء علي النار و قلبي الخليط جيدا باستخدام ملعقة من الخشب 
• استمري في التقليب حتي يذوب الكريم كراميل في اللبن  .
• احضري طبق ثم اسكبي فيه الشعيرية و فوقها خليط الكريم كراميل مع اللبن .
• ثم بعد ذلك رصي فوقها قطع من البسكوت .
• قومي بأحضار وعاء الخلاط الكهربائي و ضعي فيه كلا من : القشطة و اللبن و الجبنة 
• ثم ابدأي في خلطهم علي سرعة متوسطة حتي تحصلين علي قوام متجانس للخليط  .
• قومي بتوزيع هذه الكريمة فوق البسكوت ، عن طريق فردها في أعلاه .
• ادخلي هذا الطبق بطبقاته الي الثلاجة و اتركيه حتي الصباح ، ثم اخرجيه و قدميه لأسرتك باردا .

الوصفة الثانية من وصفات سهلة لعمل اشهي الحلويات البسيطة من حلويات فاقوس

الكيكة الباردة

المقادير : 

• 200 جرام من مسحوق الكاكاو ” و يمكن استبداله بالنسكافيه او النسكويك ” 
• 300 مللي من اللبن 
• 300 مللي من الكريمة 
• 200 جرام من الزبدة 
• ملعقتا طعام من النشا 
• عدد 2 بيضة 
• كمية قليلة من الفانيليا 
• 2 باكو من البسكوت المستطيل

طريقة التحضير : –

• أولا احضري اناء و ضعي فيه جميع المكونات السابقة و اخلطيها جيدا ” ما عدا البيض ” .
• احضري اناء اخر و ضعي فيه كمية قليلة من الخليط ثم اضيفي البيض الي هذه الكمية و اخفقيهم جيدا يدويا باستخدام المضرب اليدوي .
• اضيفي الخليط الأول الي الخليط الثاني و قلبيهم جيدا حتي يمتزجو ” استمري في التقليب حوالي 3 دقائق ” ثم اغلقي النار .
• قومي بأحضار قالب ثم افردي فيه طبقة من ورق الزبدة ، اسكبي جزء من الخليط في هذا القالب حتي يشكل طبقة كاملة .
• قومي برص طبقة اخري من البسكوت ، ثم طبقة من الخليط السابق و كرري هذه الخطوات حتي تنتهي الكمية لديك من الخليط .
• بعد الانتهاء من هذه الطبقات ، قومي بأدخال القالب الي الثلاجة و اتركيه لعدة ساعات او لليلة كاملة .
• بعد ان تتماسك محتويات القالب ، اخرجيه من الثلاجة ثم اقلبيه في طبق التقديم و قدميه لأسرتك باردا .

الوصفة الاولى من وصفات حلويات باردة لا تحتاج الدخول الي الفرن من حلويات فاقوس

حلي طبقات الجيلي

المقادير : –

• 1/2 علبة مانجا مجمدة 
• علبة من الجلي ” بطعم المشمش ” 
• كأس من الماء

• علبة كاملة من الفراولة المجمدة 
• علبة من الجيلي ” بطعم الفراولة ” 
• كأس من الماء

• علبة من الجيلي ” بطعم الليمون الأصفر ” 
• 200 جرام من الجبنة الكريمي 
• علبتان من اللبن 
• علبة من كريمة الخفق 
• كأس من الماء

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بتذويب الجيلي في ماء ساخن ، ثم اضيفي اليه المانجا المجمدة و اخلطيهم جيدا حتي يتجانسوا و يذوب الجيلي .
• احضري كؤوس خاصة بالتقديم ثم اسكبي فيها المزيج السابق ذكره كطبقة اولي .
• ادخلي هذه الكؤوس الي الثلاجة حتي تتجمد و تتماسك .

• أولا قومي بتذويب الجيلي في الماء الساخن ، ثم قومي بأضافة الفراولة الي الجيلي و قلبيهم جيدا حتي يمتزجو و يذوب الجيلي .
• اخرجي الكؤوس من الثلاجة و ضعي فوقها خليط الجيلي و الفراولة كطبقة ثانية .
• ادخلي الكؤوس الي الثلاجة مرة ثانية حتي تجمد الطبقة الجديدة و تتماسك .

• قومي بتذويب الجيلي في الماء الساخن ، ثم احضري وعاء الخلاط الكهربائي و ضعي فيه كلا من الجيلي بعد تذويبه و اللبن و الجبنة و الكريمة .
• اخفقي المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي .
• اخرجي الكؤوس من الثلاجة و ضعي فيها الطبقة الثالثة من الخليط الأخير ثم ادخليها الي الثلاجة مرة اخري حتي تتجمد و تتماسك .
• بعد عدة ساعات ، اخرجيها من الثلاجة و قومي بتزيينها ببعض قطع الفراولة ثم قدميها لأسرتك باردة .

الوصفة الثانية من وصفات حلويات باردة لا تحتاج الدخول الي الفرن من حلويات فاقوس

حلي قشر البرتقال

المقادير : 

• قشر برتقال ” حوالي 3 حبات ” 
• 3 كؤوس من السكر 
• 3 كؤوس من الماء 
• 1/2 كأس من العسل

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بتقطيع قشر البرتقال .
• احضري قدر عميق ثم ضعي فيه كلا من : السكر ، و العسل ، و كذلك الماء .
• ضعي هذا القدر فوق نار متوسطة الحرارة ، قومي بتقليب المكونات جيدا حتي يذوب السكر و يختفي .
• بعد ان يذوب السكر ، قومي بتقليل الحرارة قليلا و انتظري حتي يغلي الخليط .
• عندما يغلي قومي بأضافة قشر البرتقال الذي قطعتيه .
• انتظري حتي يتم طهي الخليط و يأخذ اللون الشفاف .
• بعد ان يتم نضجه ، اغلقي النار و قومي بتصفيته ثم قدميها لأسرتك او ضيوفك .
• تحتاج هذه الوصفة حوالي 5 دقائق من اجل التحضير ، و 10 دقائق من اجل الطهي .
• مقادير هذه الوصفة تكفي لشخصين فقط .

الوصفة الاولى من وصفات سهلة و لذيذة لعمل اشهي الحلويات العربية من حلويات فاقوس

بسكوت الشكولاتة 

وصفات سهلة و لذيذة لعمل اشهي الحلويات العربية من حلويات فاقوس

المقادير : 

• 3 ملاعق طعام من الزبدة 
• 2 باكو من البسكوت السادة 
• ملعقة طعام من العسل 
• ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو 
• مكسرات ” اختاري أي نوع حسب رغبتك ”

طريقة التحضير :  –

• أولا قومي بطحن البسكوت جيدا في وعاء عميق ، ثم اضيفي اليه مسحوق الكاكاو و استخدمي ملعقة خشبيه في تقليبهم جيدا .
• قومي بأضافة الزبدة الي الخليط السابق ” خليط البسكوت و الكاكاو ” و كذلك اضيفي المكسرات التي تفضلينها ثم اخلطي هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض .
• يأتي الان دور العسل ، قومي بأضافة مقدار العسل المطلوب الي الخليط و قلبيه مرة اخري .
• احضري طبق مخصص للحلوي ، ثم اسكبي فيه هذا الخليط .
• ادخلي الطبق الي الثلاجة لمدة بضع ساعات حتي يتماسك قليلا .
• بعد ان تخرجيه من الثلاجة قومي بتقطيعه في شكل مربعات و زينيه بالمكسرات  ، او حتي الشكولاتة السائلة او المبشورة .

الوصفة الثانية من وصفات سهلة و لذيذة لعمل اشهي الحلويات العربية من حلويات فاقوس

الشكولاتة بالكورن فليكس

المقادير : 

• 1/2 كأس من الشكولاتة الغامقة ” السوداء ” 
• 1/2 كأس من الشكولاتة البيضاء 
• ملعقة شاي من الفانيليا 
• ملعقتا طعام من الزبدة ” اضيفي اليها الملح ” 
• كأس من الكورن فليكس

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بعمل حمام مائي لخليط من الشكولاتة و الزبدة و السكر ، و انتظري قليلا حتي تذوب جميع المكونات .
• بعد ان تذوب المكونات و تمتزج ، قومي بأضافة الكورن فليكس لها .
• اصنعي كرات من الخليط باستخدام الملعقة ثم ضعيها في طبق التقديم الخاص بك  .
• ادخلي هذا الطبق الي الثلاجة و اتركيه حتي يتماسك الخليط و يبرد .
• بعد ان تخرجيه من الثلاجة ، يمكنك تقديمه لأسرتك او لضيوفك .
• كما يمكنك تزيين الكرات باستخدام جوز الهند المبشور .

الوصفة الثالثة من وصفات سهلة و لذيذة لعمل اشهي الحلويات العربية من حلويات فاقوس

كيكة النسكافيه الباردة

المقادير : 

• باكو من البسكوت السادة 
• علبة قشطة جاهزة 
• كأس من اللبن 
• 1/2 كأس من السكر 
• ملعقة شاي من الفانيليا 
• 1/2 كأس من اللوز المطحون خشنا 
•  ملعقتا طعام من مسحوق النسكافيه 
• 1/4 كأس من النسكافيه مع الماء او اللبن 
• باكو من الكريمة المخفوقة

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار وعاء الخلاط الكهربائي ثم ضعي فيه كلا من : النسكافيه ، و القشطة ، و السكر ، و الفانيليا ، و الكريمة ، و كذلك اللبن .
• اخلطي المكونات السابقة جيدا في الخلاط  .
• بعد ان تمتزج المكونات جيدا قومي بوضعها في وعاء اخر و ادخليها الي الثلاجة و اتركيها لمدة نصف ساعة حتي تبرد .
• احضري وعاء اخر ، ضعي فيه الماء مع السكر ، ثم ضعي الوعاء فوق النار و انتظري حتي يتحول لون السكر الي اللون الذهبي او البني .
• قومي بأضافة مقدار اللوز الي خليط السكر و الماء و اخلطيهم جميعا .
• اغلقي النار و اتركي الخليط قليلا حتي يبرد . يجب وضع الخليط علي ورق مدهون بالزبدة حتي لا يلتصق به .
• احضري البسكوت و اغمسيه في كوب النسكافيه بالماء او باللبن .
• احضري صنية مخصصة للخبز ” يفضل استخدام صنية بايركس ” و رصي فيه البسكوت بعد تغميسه في النسكافيه .
• احضري خليط الكريمة ، ثم افرديه فوق طبقة البسكوت في الصنية .
• كرري هذه العملية حتي تحصلين علي اكثر من طبقة .
• ادخلي الصنية الي الثلاجة مرة اخري و اتركيها حتي تبرد تماما و تتماسك اكثر .
• بعد ان تخرج قومي برش اللوز مع السكر فوقها . 

الوصفة الاولى من طرق عمل حلويات غير مكلفة من حلويات فاقوس

كرات الفول السوداني بالسمسم 

طرق عمل حلويات غير مكلفة من حلويات فاقوس

المقادير : 

• كأس من السمسم ” قومي بتحميصه ثم اطحنيه جيدا ” 
• كأس من الفول السوداني ” حمصيه أيضا ثم اطحنيه ” 
• 1/2 كأس من الزيت النباتي 
• مقدار اصبع من الزبدة 
• ملعقة شاي من القرفة ” قومي بطحنها ناعما ” 
• 1/2 كاس من السكر البودرة 
• 1/4 كأس من الدقيق الأبيض المنخول 
• ورق كاب كيك

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار وعاء عميق قليلا ، ثم ضعي فيه كلا من : السمسم ، و الفول السوداني بعد تحميصهم و طحنهم جيدا . قلبيهم جيدا حتي يمتزجون .
• قومي بأضافة السكر المطحون و قلبي مرة اخري  .
• بعد ذلك يأتي دور الزيت النباتي ، قومي بأضافته و اخلطي المكونات يدويا باستخدام ملعقة خشبية او سيليكون .
• و الان قومي بأضافة مقدار القرفة و الزبدة ، و اخلطي المكونات مرة اخري .
• احضري مقدار الدقيق الأبيض المنخول ثم اضيفيه الي المكونات بشكل تدريجي حتي تحصلين علي عجينة متماسكة .
• قومي بتقسيم العجينة الي كرات متساوية الحجم و ضعيها داخل ورق الكاب كيك .
• قومي بتجهيز الفرن عن طريق تسخينه علي درجة حرارة متوسطة ، بعد ذلك ادخلي القوالب الي الفرن و انتظري حتي تنضج .

الوصفة الثانية من طرق عمل حلويات غير مكلفة من حلويات فاقوس

بسكوت الشكولاتة

المقادير : 

• عدد 2 بيضة 
• مقدار اصبع من الزبد 
• ملعقتا طعام من الزيت النباتي 
• ملعقة طعام من البيكينج باودر 
• ملعقة شاي من الفانيليا 
• 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو 
• كأس من الدقيق الأبيض المنخول 
• مربي ” تستخدم عند التزيين فقط ”

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم ضعي فيه كلا من السكر و الزبدة و اخلطيهم جيدا حتي تحصلين علي قوام ناعم للخليط .
• اضيفي اليهم مقدار الزيت النباتي ، و ابداي في الخلط مرة اخري .
• و الان يأتي دور البيض ، قومي بأضافة واحدة تلو الأخرى .
• بعد ذلك اضيفي مسحوق الكاكاو و كذلك الفانيليا و اخلطي المكونات مرة اخري ، استمري في الخلط لمدة من دقيقتين الي ثلاث دقائق .
• قومي بأضافة الدقيق الأبيض المنخول بشكل تدريجي الي الخليط السابق ذكره ، حتي تحصلين علي قوام لين للعجينة .
• احضري صنية مخصصة للخبز ، قومي بدهنها بالزبدة ثم رصي فيها البسكوت بعد تشكيله بأي شكل تريديه .
• جهزي الفرن عن طريق تسخينه علي حرارة متوسطة ، ثم قومي بأدخال الصنية الي الفرن و اتركيها حتي تنضج ” حوالي 10 دقائق ” .
• بعد ان يخرج البسكوت من الفرن ، اتر كيه قليلا حتي يبرد .
• يمكنك تزيينه بالمربي ثم تقديمه لضيوفك .

الوصفة الثالثة من طرق عمل حلويات غير مكلفة من حلويات فاقوس

أصابع جوز الهند

المقادير : 

• 3 بيضات 
• مقدار اصبع من الزبدة 
• ملعقة شاي من البيكينج باودر 
• كأس من السكر 
• 1/2 ملعقة شاي من بشر الليمون 
• ملعقة شاي من ماء الورد 
• كأس و نصف من الدقيق الأبيض 
• كمية من جوز الهند 
• مربي ” تستخدم عند التزيين فقط ”

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بوضع كلا من السكر و الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اخلطيهم جيدا .
• اضيفي اليهم الليمون المبشور و كذلك ماء الورد ، ثم اعيدي الخفق مرة اخري .
• قومي بأضافة البيكينج باودر و كذلك الدقيق الأبيض بشكل تدريجي حتي تحصلين علي عجينة متماسكة الي حد ما .
• قومي بتشكيل العجينة الي أصابع ثم رصيها في صنية مخصصة للخبز و ادخليها الي فرن مسخن مسبقا .
• انتظري لعدة دقائق حتي تنضج الأصابع .
• بعد ان تخرج من الفرن ، اتركيها قليلا حتي تبرد ثم احضري وعاء به مربي و اغمسيها فيه ، ثم وعاء اخر به جوز الهند و اغمسيها فيه أيضا .

الوصفة الاولى من وصفات سهلة و لذيذة مخصصة للأطفال من حلويات فاقوس

تراب الملوك 

 

وصفات سهلة و لذيذة مخصصة للأطفال من حلويات فاقوس

المقادير : 

• علبة من الاناناس ” كمبوت ” 
• كأس من اللبن السائل 
• 3 ملاعق طعام من السكر 
• 3 ملاعق طعام من لبن البودرة 
• ربع كوب من الماء 
• بسكوت سادة 
• 2 باكو من كريمة ديم

طريقة التحضير : 

• أولا احضري مقدار كوب من اللبن السائل ، ثم انزلي فيه البسكوت السادة حتي يطري .
• احضري قالب من البيركس ثم رصي فيه البسكوت بعد غمسه في اللبن .
• احضري وعاء اخر ، ثم ضعي فيه الكريمة و كمية قليلة من الماء و اخفقيهم جيدا 
• ثم اضيفي اليهم السكر و كذلك اللبن ، و أخيرا اضيفي اليهم شرائح من الاناناس .
• قومي بسكب الخليط السابق ذكره فوق طبقة البسكوت المصفوفة في القالب البيركس .
• ادخلي القالب الي الفريزر حتي يتجمد و يتماسك .
• و أخيرا قومي بتزينه بالبسكوت المبشور ، او بأي نوع تفضلينه من المكسرات .

الوصفة الثانية من وصفات سهلة و لذيذة مخصصة للأطفال من حلويات فاقوس

كرات جوز الهند بالشكولاتة

المقادير : 

• علبة من اللبن المكثف و المحلي 
• كأس من جوز الهند المبشور الناعم 
• كأس من الشكولاتة 
• 1/2 كأس من الفستق الحلبي ” يستخدم للتزيين فقط  “

طريقة التحضير : –

• احضري وعاء و ضعي فيه الشكولاتة ثم ذوبيها باستخدام حمام مائي ساخن  .
• قومي بأحضار وعاء اخر و ضعي فيه كلا من جوز الهند المبشور ، و اللبن المكثف ، ثم اضيفي اليهم الشكولاتة بعد تذويبها .
• قومي بخلط المكونات جيدا حتي تحصلين علي خليط متماسك .
• قومي بإدخال الخليط الي الثلاجة و انتظري حوالي ساعة او اكثر حتي يتجمد الخليط و يتماسك اكثر .
• بعد ان تخرجي الخليط من الثلاجة ، قومي بتقسيمه الي كرات متوسطة متساوية الحجم ثم اغمسيها في اناء به جوز الهند و الفستق الحلبي .
• و أخيرا قومي برص الكرات في طبق التقديم ، ثم قدميها لأسرتك .

الوصفة الثالثة من وصفات سهلة و لذيذة مخصصة للأطفال من حلويات فاقوس

كوكيز بالشكولاتة

المقادير : 

• كأس من الدقيق العادي 
• 1/2 كأس من الزبدة 
• بيضة 
• 1/2 كأس من السكر البني 
• كأس من قطع الشكولاتة السوداء 
• 1/4 ملعقة شاي من الملح 
• 1/2 ملعقة شاي من الفانيليا 
• 1/2 ملعقة شاي من البيكينج صودا 

طريقة التحضير : –

• أولا قومي بأحضار اناء عميق و ضعي فيه كلا من : الزبدة و السكر ثم اخلطيهم جيدا حتي يمتزجوا .
• بعد ذلك قومي بأضافة الفانيليا الي الخليط السابق ، و كذلك اضيفي البيضة .
• احضري اناء اخر و انخلي فيه كمية الدقيق ثم اضيفي اليها مقدار البيكينج صودا و كذلك الملح .
• اخلطي المكونات السابق ذكرها جيدا ، ثم اضيفيها الي الخليط الأول ” خليط الزبدة و السكر ” بشكل تدريجي  .
• قويم بالتقليب جيدا باستخدام ملعقة او باستخدام المضرب اليدوي ، استمري في الخلط حتي تحصلين علي قوام متجانس .
• قومي بتجهيز الفرن علي درجة حرارة 190 مئوية ، و اتركيه حتي يسخن .
• احضري صنية مخصصة للخبز ثم ضعي فيها الكوكيز بعد تشكيله الي كرات متوسطة الحجم .
• يمكنك تزيينه ببعض قطع الشكولاتة ، ثم ادخلي الصنية الي الفرن و اتركيها لمدة من 10 الي 15 دقيقة ، حتي تنضج .